Zestaw 3 noży kuchennych Copenhagen - Boska

Większość codziennej pracy w kuchni da się zrobić trzema nożami i właśnie takie trzy dostajesz w zestawie Copenhagen. Duży nóż szefa kuchni do siekania i krojenia, ząbkowany nóż do pieczywa i mały nóż do warzyw i owoców. Każdy z nich jest w całości ze stali nierdzewnej, a kształt łączy cechy noży zachodnich i japońskich.

Który nóż do czego

• Nóż szefa kuchni (ostrze ok. 18 cm): warzywa, mięso, ryby, zioła. Siekasz, kroisz ruchem kołyskowym, pchasz albo ciągniesz, jak Ci wygodnie.
• Nóż do chleba (ostrze ok. 19,5 cm, ząbkowane): świeży bochenek bez szarpania kromek, a także pomidory i miękkie owoce, których nie chcesz zgnieść.
• Nóż do warzyw (ostrze ok. 7,4 cm): obieranie i drobne, dokładne cięcia. Ma dość długą rączkę, która pewnie leży w dłoni.

Przy wyciskarce

Przed wyciskaniem soku najczęściej sięgniesz po nóż szefa kuchni: przekroisz nim jabłka, buraki czy ananasa na kawałki, które zmieszczą się w lejku. Mały nóż przyda się do obrania kiwi albo odcięcia szypułek truskawek. Profilowane zgrubienie przy ostrzu pozwala kroić całą jego długością.

Mycie i przechowywanie

Noże można myć w zmywarce, ale dłużej zachowają ostrość, gdy umyjesz je ręcznie i od razu wytrzesz do sucha. Trzymaj je na listwie magnetycznej albo w bloku, tak żeby nie obijały się o inne stalowe przybory. Zestaw przychodzi w kartonowym pudełku prezentowym.

Materiał: stal nierdzewna szczotkowana.