Wielka księga soków

To nie jest cienka broszurka na jeden weekend. Ponad 400 stron, ponad 350 przepisów i obszerna część o samych składnikach sprawiają, że „Wielka księga soków” Pat Crocker działa jak domowy podręcznik: sięgasz po nią, gdy kupisz nieznane warzywo, gdy w lodówce zostały resztki owoców albo gdy znudził Ci się ulubiony sok.

Przepisy na wiele okazji

Oprócz soków znajdziesz tu koktajle, przeciery, napoje na pobudzenie, herbaty i mrożone przekąski. Składniki to owoce, warzywa i zioła dostępne przez cały rok, więc nie musisz czekać na sezon, żeby coś przygotować. Soki zrobisz w wyciskarce wolnoobrotowej, koktajle i przeciery w blenderze.

Przewodnik po składnikach

Poza przepisami książka zawiera ponad 100 opisów warzyw, owoców i ziół. Autorka podpowiada, jak je wybierać, jak przechowywać w domu i z czym łączyć w smaku. Ta wiedza przydaje się także wtedy, gdy wymyślasz własne połączenia do wyciskarki.

Kilka pomysłów na start

• Przed zakupami przejrzyj opisy składników, łatwiej wtedy wybierzesz dojrzałe owoce i świeże zioła.
• Przepisy na mrożone przekąski wykorzystasz latem, gdy zostanie Ci nadmiar soku.
• Herbaty i napary z ziół to propozycja na chłodniejsze dni, gdy masz mniejszą ochotę na zimny sok.

Szczegóły wydania