Kilner słoik do fermentacji 3 l z obciążnikami

Zakwas buraczany i kiszone warzywa do soku potrzebują szklanego naczynia, solanki i tego, żeby warzywa przez cały czas były pod jej powierzchnią. Słoik Kilner 3 l ma do tego komplet: ceramiczne obciążniki dociskają warzywa, a silikonowa pokrywka wypuszcza gazy i nie wpuszcza powietrza.

Zakwas i sok z kiszonek

• Pokrojone buraki zalewasz solanką, dociskasz obciążnikami i zostawiasz w temperaturze pokojowej, zwykle na 4 do 7 dni.
• Kiszone buraki, kapustę czy ogórki możesz potem przepuścić przez wyciskarkę wolnoobrotową i zrobić gęstszy sok z kiszonek.
• Przez szkło widać, jak zmienia się kolor zakwasu. Przed pierwszym użyciem słoik wyparz, myj ręcznie w ciepłej wodzie.

Dane produktu

Przepis i proporcje: sok z kiszonych buraków i zakwas buraczany. Mniejszy słoik do kiszonek: Kilner 1 l z podnośnikiem.