Profesjonalne wyciskarki do gastronomii i juice barów
( ilość produktów: 8 )Profesjonalne wyciskarki do soków dla barów sokowych, kawiarni, hoteli i restauracji. Hurom CP50 pracuje bez przerwy przez całą zmianę i wyciska do 25 l soku na godzinę.
Hurom CP50 - profesjonalna wyciskarka wolnoobrotowa do gastronomii
- Co ją wyróżnia: +9 więcej
Hurom H80 ST - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - biały marmur
Hurom H80 ST - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - zielony mat
Hurom H80 ST - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - czarny mat
Hurom H80 ST - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - grafitowy mat
Hurom H400 - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - czarny mat
Hurom H400 - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - biały mat
Hurom H400 - wyciskarka wolnoobrotowa do soków - szary mat
Wyciskarka gastronomiczna czy sokowirówka gastronomiczna?
W lokalu sok przygotowuje się zwykle na trzy sposoby: w sokowirówce, w blenderze z wodą albo w wyciskarce wolnoobrotowej. Każdy daje inny produkt, a gość od pierwszego łyku czuje różnicę. Sokowirówka gastronomiczna, nazywana też przemysłową, jest szybka, ale głośna, a sok z niej ma pianę i szybko traci świeżość. Profesjonalna wyciskarka do soków wyciska powoli, więc sok jest klarowny, bez piany i można go przygotować rano na cały dzień.
| Sokowirówka | Blender z wodą | Hurom CP50 | |
|---|---|---|---|
| Hałas | 75 do 90 dB | 85 do 95 dB | ok. 50 dB |
| Sok | piana, utlenianie | rozcieńczony miąższ, to nie jest sok | klarowny, bez piany |
| Świeżość w lodówce | 4 do 6 godzin | krótka | do 48 godzin |
| Przygotowanie | krojenie na małe kawałki | krojenie i odmierzanie wody | całe jabłka i pomarańcze, otwór 18 cm |
| Praca w lokalu | sprzęt domowy, szybko się zużywa | zależy od operatora | praca ciągła 24 h, silnik komercyjny |
Który model do jakiego lokalu?
Hurom CP50
Bar sokowy, hotel, bufet śniadaniowy, catering. Wyciskarka komercyjna do pracy ciągłej.
- Silnik BLDC 250 W, praca 24 h bez przegrzania
- Komora 3000 ml, partia do 1,5 l soku w 3 do 4 minuty, ok. 20 do 25 l na godzinę
- 4 programy One Touch (2, 3, 4, 5 min): ładujesz, wybierasz czas, obsługujesz gościa
- Płukanie dwiema szklankami wody: zmiana soku w 15 sekund
- Komora i wałek do zmywarki, także przemysłowej
Hurom H80 ST lub H400
Kawiarnia, restauracja albo gabinet, w których sok jest dodatkiem do karty.
- Wyciskarki z linii domowej, do 30 minut pracy bez przerwy
- H80 ST: komora 2,5 l, części do zmywarki
- W lokalu gastronomicznym obowiązuje 2 lata gwarancji
Nie wiesz, który model wybrać? Porównanie sprzętu dla lokali znajdziesz w poradniku Wyciskarka do gastronomii: jak wybrać sprzęt do lokalu.
Ile soku przygotujesz i ile na nim zarobisz?
Przykład z prezentacji CP50: 500 szklanek miesięcznie, czyli ok. 23 dziennie, po 12 zł za szklankę 250 ml. Przy koszcie surowca ok. 4 zł i opakowania ok. 1 zł na szklankę zostaje ok. 3 500 zł marży miesięcznie, przed kosztami pracy i lokalu. W lokalach premium sok sprzedaje się często po 18 do 25 zł. Pełną kalkulację znajdziesz w prezentacji Hurom CP50.
Higiena, serwis i gwarancja
- Mycie po zmianie: komora wsadowa, komora wyciskająca i wałek ślimakowy CP50 można myć w zmywarce, także przemysłowej (do 90°C). Elementy mające kontakt z sokiem są wolne od BPA.
- Gwarancja: 2 lata gwarancji komercyjnej na całe urządzenie i serwis door-to-door: kurier odbiera sprzęt i przywozi go po naprawie.
- Części i akcesoria dostępne osobno, także zapasowe uszczelki i sita.
Kupujesz kilka urządzeń?
Przy zamówieniach od 5 sztuk przygotujemy indywidualną ofertę, prezentację w Twoim lokalu i kalkulację dopasowaną do menu. Zadzwoń 44 711 16 55 albo napisz na bok@hurom.pl.
Najczęstsze pytania
Czy domowa wyciskarka sprawdzi się w lokalu?
Przy kilku sokach dziennie tak, np. H80 ST albo H400. Wyciskarki z linii domowej pracują do 30 minut bez przerwy, a w lokalu gastronomicznym mają 2 lata gwarancji zamiast gwarancji domowej. Przy stałym ruchu i pracy przez cały dzień wybierz CP50, zaprojektowany do pracy ciągłej.
Ile soku wyciska CP50 w godzinę?
Zależy od surowca. W praktyce partia do 1,5 l soku zajmuje 3 do 4 minut, co przy ciągłej pracy daje ok. 20 do 25 l soku na godzinę.
Czy trzeba kroić owoce?
Najczęściej nie. Otwór 18 cm przyjmuje całe jabłka, pomarańcze i marchew, a CP50 sam je tnie i podaje. Kroić trzeba tylko bardzo duże owoce, np. ananasa czy melona.
Jak długo sok z wyciskarki zachowuje świeżość?
Sok z wyciskarki wolnoobrotowej przechowywany w lodówce zachowuje świeżość do 48 godzin. Możesz przygotować zapas rano i serwować go do zamknięcia lokalu.
Czy mogę zobaczyć CP50 w działaniu przed zakupem?
Tak. Napisz albo zadzwoń do działu B2B, umówimy prezentację. Film i pełną prezentację urządzenia znajdziesz na stronie Hurom CP50 dla gastronomii.
Więcej dla lokali: ranking wyciskarek do gastronomii, przewodnik dla restauratorów, dystrybutory wody z filtrem odwróconej osmozy.
