Składniki na jesienne soki

Wrzesień do listopada

Składniki na soki: jesień

Jesień to najlepszy czas na soki: w sadach są jabłka, gruszki i winogrona, w ogrodach dynia i buraki, a na krzewach aronia i pigwa. Poniżej znajdziesz, jak przygotować każdy składnik do wyciskarki wolnoobrotowej i z czym go łączyć.

Jabłko

Przygotowanie
Umyj, usuń gniazdo nasienne i wyciskaj ze skórką. Wyciskarki z szerokim otworem wsadowym przyjmą całe jabłko bez krojenia.
Z czym łączyć
Marchew, burak, seler naciowy, imbir, cytryna.
Wskazówka
Twarde, kwaskowate odmiany dają klarowny sok, miękkie i mączyste gęstszy.

Aronia

Przygotowanie
Oberwij owoce z gałązek i opłucz. Wyciskaj w całości, ze skórką i pestkami.
Z czym łączyć
Jabłko lub gruszka, które łagodzą cierpkość, cytryna, cynamon.
Wskazówka
Sok z samej aronii jest bardzo cierpki. Najprościej zacząć od proporcji jedna część aronii na dwie części jabłek.

Pigwa

Przygotowanie
Umyj, przekrój, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Miąższ jest twardy, więc wkładaj go stopniowo.
Z czym łączyć
Jabłko, gruszka, miód, imbir, cynamon.
Wskazówka
Świeży sok z pigwy jest bardzo kwaśny. Dodawaj go do herbaty albo mieszaj ze słodszym sokiem jabłkowym.

Burak

Przygotowanie
Obierz albo dokładnie wyszoruj i pokrój na kawałki pasujące do otworu wsadowego.
Z czym łączyć
Jabłko, marchew, cytryna, imbir.
Wskazówka
Burak mocno barwi. Po wyciskaniu od razu przepłucz części wyciskarki.

Dynia

Przygotowanie
Do soku wybierz słodkie odmiany, np. piżmową. Obierz, usuń pestki i pokrój na kawałki.
Z czym łączyć
Marchew, gruszka, jabłko, imbir, szczypta cynamonu.
Wskazówka
Sok z dyni jest gęsty i słodki. Jabłko lub gruszka sprawią, że będzie lżejszy.

Jarmuż

Przygotowanie
Opłucz liście, zwiń je w ruloniki i wkładaj naprzemiennie z twardszymi składnikami.
Z czym łączyć
Jabłko, gruszka, ogórek, cytryna.
Wskazówka
Gruszka dobrze łagodzi wyrazisty smak jarmużu.

Granat

Przygotowanie
Przetnij owoc i wyjmij ziarna w misce z wodą: skórka wypłynie, ziarna opadną na dno. Usuń białe błonki, bo są gorzkie.
Z czym łączyć
Jabłko, pomarańcza, burak.
Wskazówka
Do wyciskarki wkładaj same ziarna.

Przepisy i porady na ten sezon

Dobór wyciskarki

Która wyciskarka poradzi sobie z tymi składnikami?

Twarde warzywa, liście i miękkie owoce wymagają innego sita i komory. Odpowiedz na kilka pytań, a wskażemy model Hurom dopasowany do Twojej kuchni.

Nie masz pomysłu na sok? Wpisz, co masz w lodówce, a Hurom AI Chef zaproponuje przepis.

Dostawa od 0 złDo 15 lat gwarancji30 rat 0%Test w domu 3 dni
Hurom CP50Do pracy ciągłejHurom CP50Profesjonalna wyciskarka do kawiarni, restauracji i juice barów. Do 24 h pracy.Dodatkowe chłodzenieDuża wydajność
Do lżejszego użytku w lokaluHurom H80 STHurom H80 ST wyciskarka wolnoobrotowaNajwiększa komoraHurom H400Hurom H400 wyciskarka wolnoobrotowaNajszybsze mycie

W lokalu gastronomicznym 2 lata gwarancji.

Dla gastronomiiZobacz CP50 w pracyWydajność, obsługa i zwrot z inwestycji na jednej stronie. Możesz też przetestować CP50 w swoim lokalu.Poznaj CP50Przetestuj w lokalu
W lokalu gastronomicznym 2 lata gwarancji komercyjnejWszystkie wyciskarki do gastronomii
Przetestuj Hurom w swojej kuchni: 3 dni za 100 złWybierz model
pixel