Jak zrobić nalewkę z pigwy z pomocą wyciskarki wolnoobrotowej?

Przygotowanie własnego likieru z pigwy w domu to świetny sposób, by cieszyć się słodkim smakiem owoców bez dodatku cukru. Jeśli masz wyciskarkę wolnoobrotową Hurom, możesz zrobić ten pyszny likier w krótkim czasie! W tym wpisie na blogu przedstawimy Ci proste kroki do stworzenia własnego likieru z pigwy przy użyciu wyciskarki wolnoobrotowej Hurom. Wystarczy kilka składników i moc sokowirówki, by cieszyć się wyjątkowym i aromatycznym likierem, którego nie znajdziesz w żadnym sklepie. Zaczynajmy!

Czego potrzebujesz

Przygotowanie nalewki z pigwy w domu jest zaskakująco łatwe i wymaga tylko kilku rzeczy. Po pierwsze, będziesz potrzebował wyciskarki wolnoobrotowej Hurom. Wyciskarki te są zaprojektowane tak, by utrzymywać niską temperaturę soku, dzięki czemu zachowuje on więcej swoich naturalnych smaków i składników odżywczych. Następnie będziesz potrzebował owoców pigwy. Pigwa jest podobna do gruszki, ale jest twardsza i bardziej cierpka. Będziesz też potrzebował trochę prostego syropu i brandy lub rumu.
Na koniec będziesz potrzebować kilku innych rzeczy, takich jak rondel, lejek i kilka butelek z pokrywkami do przechowywania gotowego produktu. Mając wszystkie te rzeczy pod ręką, będziesz gotowy do zrobienia nalewki z pigwy!

Przygotowanie pigwy

Najważniejszym krokiem podczas robienia nalewki z pigwy jest przygotowanie owoców pigwy. Pigwy są szczególnie aromatycznymi owocami, z grubą skórką, którą trzeba usunąć przed wyciskaniem soku. Aby uzyskać najlepszy smak, powinieneś używać dojrzałych pigw, które zazwyczaj mają żółtobrązowy kolor. Zacznij od umycia pigwy chłodną wodą z dodatkiem delikatnego mydła lub płynu do mycia warzyw. Użyj szczotki, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a następnie dokładnie wypłucz.
Następnie pokrój pigwy w kostkę lub plastry. Możesz pozostawić skórkę, ponieważ zawiera ona najlepsze walory smakowe owocu, ale możesz ją również obrać, jeśli chcesz. Jeśli pozostawiasz skórkę, pamiętaj o usunięciu wszelkich brązowych plam i spleśniałych miejsc. Odrzuć pestki i nasiona, ponieważ nie nadają się do wyciskania soku. Włóż przygotowane kawałki pigwy do miski z zimną wodą z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny - pomoże to zapobiec przebarwieniom.

Wyciskanie soku z pigwy

Kiedy pigwa jest już przygotowana, czas przystąpić do wyciskania soku. W tym celu będziesz potrzebował wyciskarki wolnoobrotowej Hurom. Umieść przygotowane kawałki pigwy w rurze podajnika i włącz urządzenie. Wyciskarka wolnoobrotowa Hurom zacznie wydobywać sok z pigwy, a Ty będziesz mógł zobaczyć, jak sok zbiera się w kubku dołączonym do wyciskarki.
Kontynuuj podawanie przygotowanych kawałków pigwy do rurki podajnika, aż wszystkie owoce zostaną przetworzone. Kiedy skończysz, wyłącz urządzenie i wyrzuć resztki miąższu. Zbierz cały sok do dzbanka lub innego dużego pojemnika do późniejszego wykorzystania.
Kiedy skończysz wyciskanie soku, przelej zebrany sok z pigwy do słoika lub butelki i przechowuj go w lodówce. Możesz go zużyć w ciągu dwóch tygodni lub zamrozić na okres do sześciu miesięcy, jeżeli nie planujesz użyć go od razu.

Dodawanie pozostałych składników

Po wyciśnięciu soku z pigwy w wyciskarce wolnoobrotowej Hurom, nadszedł czas na dodanie do mieszanki pozostałych składników, z których powstanie nalewka pigwowa. W zależności od pożądanego smaku, możesz dostosować przepis do swoich potrzeb, dodając dodatkowe składniki, takie jak miód, cukier, przyprawy, skórki cytrusów, zioła i inne.
Do przygotowania tradycyjnego likieru z pigwy będziesz potrzebować:
-1/2 szklanki cukru
-2 filiżanki wody
-1/2 szklanki brandy
-1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
-1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Zacznij od połączenia cukru i wody w sosjerce na średnim ogniu. Mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie połącz w słoiku lub dzbanku sok z pigwy i ostudzony syrop. Dodaj brandy, cynamon i ekstrakt z wanilii. Przykryj szczelnie i dobrze wstrząśnij, aż wszystkie składniki się połączą.
Umieść słoik w lodówce na co najmniej cztery dni. Da to wystarczająco dużo czasu, aby smaki połączyły się ze sobą i nabrały pełnego smaku. Po czterech dniach odcedź wszystkie substancje stałe i przelej do czystej butelki lub słoika. Smacznego!

Przechowywanie likieru

Kiedy już skończysz robić likier z pigwy, ważne jest, aby przechowywać go w bezpiecznym miejscu. Likier z pigwy najlepiej przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub szafka, z dala od bezpośredniego światła słonecznego lub źródeł ciepła. Szczelny pojemnik lub butelka są idealne, by nie dopuścić tlenu i zachować smak i jakość likieru. Przy dłuższym przechowywaniu warto rozważyć użycie nieprzezroczystego pojemnika, aby ograniczyć dostęp światła i zachować świeżość płynu.
Likier pigwowy może być przechowywany w ten sposób do roku, ale najlepiej spożyć go w ciągu 3-6 miesięcy od przygotowania. Jeżeli zauważysz jakiekolwiek zmiany w kolorze, zapachu lub smaku, wyrzuć likier jak najszybciej. Likier z pigwy najlepiej smakuje schłodzony, więc jeśli planujesz przechowywać go przez jakiś czas, pamiętaj, by trzymać go w lodówce.