Blog

Lista sprzętu, realny koszt startu, menu na otwarcie, formalności i próg rentowności. Przewodnik po formacie, który mieści się na dziesięciu metrach i nie wymaga kuchni.

Dwanaście mieszanek z proporcjami na 250 ml i kosztem porcji, zbudowanych z dziesięciu składników, żeby ograniczyć odpad i uprościć zamówienia.

Gdzie sok mieści się w serwisie kawiarni i restauracji, jak go opisać w karcie, jakie porcje wybrać, z czym go parować i jak nie oddać marży w promocji lunchowej.

Olga Michalik, twórczyni internetowa, opowiada o zielonych sokach, swojej wersji soku lemon ginger blast i o trzech wyciskarkach Hurom, które miała w kuchni.

Ania i Łukasz, duet akrobatów Acroart, opowiadają o porannym soku z selera naciowego i cytryny, zielonych sokach i o tym, jak Hurom H400 skróciła ich codzienne wyciskanie.

Kiedy opłaca się automat do pomarańczy, kiedy urządzenie uniwersalne, a kiedy oba naraz. Porównanie wydajności, kosztu obsługi i miejsca w karcie napojów.

Food cost szklanki, realna marża brutto, porównanie z kawą i lemoniadą oraz uczciwa kalkulacja zwrotu z zakupu wyciskarki. Z tabelami do podstawienia własnych cen.

Pure czy Easy? Pure daje klarowny sok dzięki wymiennym sitom ze stali, Easy myje się szybko dzięki Multiscrew, dwuczęściowemu wałkowi zamiast sita. Tłumaczymy obie filozofie wyciskania, pokazujemy modele w każdej linii i podpowiadamy, którą wybrać.

Zakwas buraczany i sok z kiszonych buraków: czym się różnią, jak zrobić zakwas krok po kroku, jak wycisnąć sok z ukiszonych buraków w wyciskarce, ile pić i na co uważać.

Influencerka żywieniowa o dziesięciu latach z wyciskarką Hurom, soku bez nadmiaru miąższu, ulubionych czereśniach i truskawkach oraz badmintonie.

Japońska modelka o zielonym soku z sześciu składników, jodze i medytacji oraz o tym, które z jej ulubionych owoców i warzyw trafiają do wyciskarki.

Japońska aktorka o surfingu, jodze na desce SUP, ochronie raf koralowych, owocach z własnego ogrodu i połączeniu liści, marchwi i owoców.

Szefowa kuchni i twórczyni internetowa o prostych technikach, gotowaniu z ciekawości i łączeniu warzyw z owocami, także dla tych, którzy warzyw nie lubią.

Kucharz z Mediolanu o kuchni pełnej kolorów, ulubionej marchewce i o soku z pomidorów i marchwi, który przygotowuje jako bazę gazpacho i bulionu.

Obrońca San Francisco 49ers o codziennym soku, zasadzie: owoce przed treningiem, warzywa po nim, o dwóch ulubionych przepisach i jarmużu toskańskim.

Mistrz świata z 2014 roku opowiada o porannym soku z wyciskarki, ulubionym połączeniu jabłka, buraka i marchwi oraz o współpracy swojej marki LP10 z Hurom.

H70 FT Easy warto wybrać ze względu na łatwe mycie i niższą obudowę, H400 ze względu na większą komorę i zabudowany pojemnik na pulpę, a H320N ze względu na dwa wymienne sita. Porównujemy ich funkcje, zastosowania i koszty, aby ułatwić wybór modelu dopasowanego do potrzeb.

Ile mililitrów soku wychodzi z kilograma marchwi, jabłek, pomarańczy czy buraka. Tabela wydajności, wzór na koszt porcji i sposób na sprawdzenie, czy wytłoki nie są za mokre.

Wydajność z kilograma, hałas, czas mycia, trwałość soku i koszt szklanki. Zestawienie sokowirówki i wyciskarki wolnoobrotowej z punktu widzenia lokalu, a nie kuchni domowej.

Kuvings REVO830 czy Hurom H400? Porównujemy podawanie składników, mycie, sita, lody i gwarancję na danych producentów i podpowiadamy, który model wybrać.

Kuvings Auto10S czy Hurom H80 ST? Obie mają automatyczne podawanie. Porównujemy mycie, sita, komorę i gwarancję na danych producentów.

Jesień to sezon na witaminę C, imbir i ciemne owoce pełne antyoksydantów. Pięć sprawdzonych przepisów na jesienne soki: złoty sok, burak, aronia z porzeczką i mocny shot imbirowy. Plus wskazówki, kiedy i jak je pić.

Praca ciągła, przepustowość, czas mycia i koszt szklanki. Komplet kryteriów wyboru wyciskarki do gastronomii plus kalkulacja zwrotu z inwestycji dla restauracji, hotelu i juice baru.

Wieczorne wyciskanie i szczelna butelka to sok gotowy na drugie śniadanie w szkole lub w pracy. Sprawdź, które składniki najlepiej znoszą lodówkę, jak napełniać butelkę, 3 przepisy z proporcjami, checklistę i FAQ.