Valeri Dewi: szefowa kuchni o prostym gotowaniu i warzywach z owocami w jednej szklance

Gotowanie bez komplikacji

Valeri Dewi jest szefową kuchni i twórczynią internetową. Jej ulubione techniki są najprostsze z możliwych: gotowanie w wodzie i szybkie smażenie w woku, czyli stir fry. Gotuje przede wszystkim w domu, bo wtedy dokładnie wie, co trafia na talerz. Taka kuchnia nie wymaga specjalistycznego sprzętu: wystarczy garnek, wok i dobry nóż.

Świeży sok dobrze pasuje do takiej kuchni nie tylko jako napój. Kilka łyżek soku z imbiru, ananasa albo limonki prosto z wyciskarki to gotowa baza sosu do szybkiego smażenia: wystarczy dodać ją pod koniec, gdy warzywa w woku są już chrupiące. To nasza podpowiedź, nie przepis z wywiadu, ale świetnie oddaje podejście Valeri: mało kroków, dużo smaku.

Ciekawość zamiast gotowania z pamięci

Pytana, jak gotować prościej i regularniej, zaczyna od ciekawości. Radzi poznawać składniki, których się używa, i cierpliwie odtwarzać przepisy z kuchni różnych krajów, aż wejdą w rękę. Według niej dobre nawyki to inwestycja na przyszłość i warto budować je od najmłodszych lat. Sama systematycznie znajduje czas na trening, niezależnie od tego, ile się dzieje.

Współpracę z Hurom traktuje jako wyróżnienie. Chce dzięki niej pokazać, że dbanie o siebie nie musi być skomplikowane, a soki z wyciskarki mogą na stałe zagościć w zwykłej domowej kuchni.

„Dzięki współpracy z Hurom mogę pokazywać wszystkim, że dobre nawyki są ważne i wcale nie są trudne.”

Valeri Dewi w rozmowie z Hurom Europe, parafraza

Warzywa w towarzystwie owoców

Valeri uważa, że każdy owoc i każde warzywo ma coś do zaoferowania, więc nie dzieli ich na lepsze i gorsze. Dzieciom, które nie przepadają za warzywami, poleca podawać je razem z owocami, tak żeby smak całości był przyjemny. Nawyk sięgania po owoce i warzywa codziennie najłatwiej, jej zdaniem, wyrobić od małego.

W soku z wyciskarki ta zasada działa bardzo prosto. Zacznij od przewagi owoców, na przykład jabłka albo pomarańczy, i dodaj jedno warzywo o łagodnym smaku, jak marchewka albo kawałek selera naciowego. Gdy taki sok się przyjmie, stopniowo dokładaj więcej warzyw albo garść szpinaku. Kolor może się zmienić, ale smak wciąż będzie znajomy.

W rozmowie mówi o smoothie, czyli napoju z całych owoców i warzyw. Warto wiedzieć, czym różni się od soku: smoothie robi blender, który miksuje wszystko razem, a wyciskarka oddziela sok od wytłoków. Oba sposoby pozwalają ukryć warzywo w owocowym smaku. Do smoothie przyda się blender i nasze koktajle dla niejadków, a do soku przepisy na soki dla dzieci.

Na zdjęciach z sesji Valeri wyciska seler naciowy i przygotowuje zielony sok. Jeśli chcesz zacząć od podobnego połączenia, zajrzyj do przepisu na sok z selera naciowego i do kategorii wyciskarki do warzyw.

Opracowanie: Hurom Polska na podstawie rozmowy opublikowanej przez Hurom Europe w kwietniu 2026 roku. To osobiste doświadczenia ambasadorki, a nie porady żywieniowe.