Składniki na zimowe soki - Słodki ziemniak

Słodki ziemniak jest jednym z kluczowych składników w wielu zimowych potrawach, ponieważ wytrzymuje długie gotowanie, które odkrywa jego pożywne smaki. Niewiele osób wpadłoby na jedzenie tej bulwy na surowo, ale mnogość witamin, minerałów i enzymów jest łatwo przyswajalna w lekkiej, płynnej formie ? mile widziany odpoczynek od zazwyczaj ciężkich posiłków towarzyszących najzimniejszej porze roku. Ze wszystkich pokarmów, to słodkie ziemniaki o pomarańczowej skórce dostarczają najwyższą dawkę skoncentrowanego antyoksydantu beta karotenu, którego obecność jest bezpośrednio związana z kolorem skórki. Tymczasem fioletowe słodkie ziemniaki oferują dużą dawkę antocyjanów, wykazano, że mają 3.2 raza więcej wartości antyoksydacyjnych niż jagody.

Najlepsze w parze z

Jabłkiem

Mlekiem migdałowym

Ciekawostka

Większość supermarketów reklamuje słodkie ziemniaki zarówno jako słodkie ziemniaki, jak i bataty. Prawdziwe bataty to zupełnie inne bulwy, niż słodkie ziemniaki, i zazwyczaj dostępne są jedynie w międzynarodowych sklepach.

Składniki odżywcze

Cyjanidyna

Cyjanidyna i peonidyna mają silne właściwości detoksykacyjne. Antyoksydanty te współpracują, aby obniżyć zagrożenie zatrzymania w organizmie metali ciężkich i rodników.

Biotyna

Witamina z rodziny B, która pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, jest też ważnym elementem w dbaniu o zdrowie skóry. Jedynie migdały mają więcej biotyny, niż słodkie ziemniaki, rozważ więc połączenie tych dwóch, aby zapewnić sobie porządną dawkę biotyny.

Kwas pantotenowy

Kwas pantotenowy uważany jest za jedną z najważniejszych witamin B, mających wpływ na ogólne funkcjonowanie. Chociaż jest to wszechobecny składnik odżywczy (obecny w tak wielu produktach, że jego nazwa dosłownie tłumaczy się jako ?ze wszystkich stron?), w słodkich ziemniakach można znaleźć dosyć wysokie dawki kwasu pantotenowego. Jedna porcja zapewnia 35% dziennego zapotrzebowania na witaminę B5.

Sprawdź ofertę bestsellerów:

• Wyciskarki do cytrusów Hurom
• Blendery
• Części zamienne i eksploatacyjne Hurom
• Hurom DU Chef – Wyciskarki Wolnoobrotowe Poziome
• Hurom HWS PRO - Wyciskarki Wolnoobrotowe do Soków
• Hurom HZS Alpha Plus Wyciskarki Wolnoobrotowe
• Hurom One Stop H-AI Wyciskarki Wolnoobrotowe
• HUROM H200 All in One Wyciskarki Wolnoobrotowe
• Hurom H300E Wyciskarki Wolnoobrotowe

Czytaj również:

• Jaki blender wybrać? Ręczny czy kielichowy? Jaka moc?
• Wyciskarki ślimakowe - jedno czy dwuślimakowe, jakie wybrać?
• Wyciskarka wolnoobrotowa pionowa do soków - Co warto wiedzieć?
• Wyciskarka wolnoobrotowa pozioma do soków - Co warto wiedzieć?
• Blender personalny - co to znaczy?
• Wyciskarki Hurom - który model wybrać?
• Wyciskarka wolnoobrotowa czy blender?