Soki pomagające w walce z Atopowym Zapaleniem Skóry

2021-02-09

Atopowe zapalenie skóry to choroba genetyczna mocno powiązana z alergią pokarmową i wziewną. Osoby chorujące na nią cierpią z powodu wysuszonej i pękającej skóry, często pokrytej czerwonymi plamami. Oprócz leczenia maściami i diety eliminacyjnej można wspomóc się odpowiednimi sokami. Dostarczą niezbędnych witamin przyspieszających regenerację skóry.

Dieta osób chorych na AZS

Atopowe zapalenie skóry z powodu genetycznego podłoża jest chorobą niewyleczalną. Co jednak nie znaczy, że osoby chore muszą nieustannie zmagać się z uciążliwymi i swędzącymi plamami na skórze. Można tę chorobę wyciszyć, a sposobem na to jest m.in. odpowiednia dieta.

Niestety nie jest to dieta o ścisłych regułach, która będzie doskonale sprawdzała się w każdym przypadku. Wykwity skórne są często odpowiedzią na spożycie alergenu. Do najczęstszych należą białko mleka krowiego, jaja, soja, orzeszki ziemne, ryby, pomidory, cytrusy czy produkty glutenowe. Do tego wiele osób może mieć również alergię krzyżową i reagować tak samo mocno na pyłki brzozy, jak na jabłka.

Stąd pierwszym krokiem jest poznanie własnych alergenów i możliwie jak najszybsze wyeliminowanie ich z diety. Warto to jednak robić pod okiem specjalisty.

Najnowsze badania nad AZS jednak wymieniają składniki odżywcze, które wspomagają walkę chorych z suchą i łuszczącą się skórą. Wiele z nich ma swoje źródło w owocach i warzywach. A najlepszym sposobem na dostarczenie ich organizmowi są soki z wyciskarki wolnoobrotowej. Dzięki temu urządzeniu możesz sam komponować skład swoich soków i dopasować go do swoich preferencji smakowych i jednocześnie uniknąć składników uczulających.

Składniki odżywcze wspomagające walkę z chorobą

Osoby z AZS powinny szczególnie mocno zwracać uwagę na żywność wysokoprzetworzoną. Duża ilość chemii i konserwantów w żywności jest jednym z powodów, dla których AZS jest tak często diagnozowane. Jako bazę dla posiłków i soków można wybrać produkty hipoalergiczne, które mają najmniejszy potencjał uczuleniowy. Należą do nich warzywa m.in. marchew, kapusta, brukselka, sałata, dynia, ogórki, seler, buraki, rzepa, a z owoców: jabłka, gruszki, banany, jagody, morele. Spośród tych składników można stworzyć wiele przepisów na soki z wyciskarki.

Warto tę bazę jednak uzupełnić o kilka dodatkowych składników.

Witaminy A, E

Obie witaminy wpływają na polepszenie kondycji skóry i jej nawilżenia. Biorą udział również w regulacji gospodarki wodno-mineralnej. Dodatkowo witamina E jest przeciwutleniaczem, który chroni przed wolnymi rodnikami wywołującymi stany zapalne. Obie witaminy można znaleźć w olejach roślinnych, orzechach i warzywach zielonych. Pyszne zielone soki powinny być stałym punktem w diecie osób chorych na AZS.

Probiotyki

Probiotyki są szczepami bakterii pozytywnie wpływających na zdrowie człowieka. Oddziałują m.in. na poprawę odporności i łagodzenie stanów zapalnych. Według najnowszych badań regularne podawanie probiotyków może nie tylko złagodzić objawy AZS, ale także zmniejszyć ryzyko jego wystąpienia u dzieci obciążonych genetycznie taką możliwością.

Tłuszcze Omega-3

Tłuszcze z grupy Omega-3 są niezwykle pożądane w diecie każdego człowieka. Dla osób cierpiących z powodu AZS cenną ich właściwością jest wyciszanie stanów zapalnych i przyspieszanie regeneracji skóry. Warto zatem stosować je bezpośrednio na skórę, jak i od środka. Ich źródłem są m.in. nasiona siemienia lnianego, nasiona chia, orzechy włoskie czy migdały. Wszystkie składniki będą doskonałym dodatkiem do zdrowych i gęstych soków.

Zdrowe soki z wyciskarki wolnoobrotowej

Do przygotowania świeżych soków najlepiej sprawdzi się wyciskarka do owoców i warzyw. Ważne, aby były dostosowane także do wyciskania soku z warzyw liściastych. To właśnie one będą stałym składnikiem napojów polecanych dla osób z AZS. Ważną funkcją jest również regulacja gęstości soku. Zazwyczaj soki z warzyw lepiej smakują, gdy są gęstsze. Dodatkowo można dodać do nich przyprawy i dodatki w postaci nasion.

Do przygotowania tego rodzaju soków świetnie sprawdzą się wyciskarki z serii Easy Plus. Posłużą Ci do przygotowania klarownych soków z twardych warzyw, a także gęstego smoothie z miękkich owoców. Przykładem może być wyciskarka HUROM H200 All in One. Jest nie tylko łatwa w obsłudze, ale także czyszczeniu. Z łatwością przygotujesz w niej swoje ulubione soki.

Kompozycje soków dla osób z AZS:

• Jabłko,
• Natka pietruszki
• Ogórki

Przygotowanie: jabłka podziel na mniejsze części, nie musisz ich obierać ze skórki, ale ogórki lepiej obierz. Natkę dodawaj także z gałązkami, nie same liście.

• Szpinak
• Jarmuż
• Seler naciowy
• Marchew
• Ogórki

Przygotowanie: marchew i ogórki obierz ze skórki i wyciśnij sok. Następnie do wyciskarki włóż warzywa liściaste. Sok możesz doprawić ulubionymi przyprawami i solą.

Do soków z warzyw zielonych możesz dodać także odrobinę olejów roślinnych np. z siemienia lnianego, które dodatkowo wzbogacą je o cenne tłuszcze Omega-3. Tak przygotowane soki są doskonałym dodatkiem do każdego posiłku osób z AZS.