Sokowirówka czy wyciskarka wolnoobrotowa - co wybrać?

Wielu z nas zastanawia się, czy lepiej wybrać sokowirówkę, czy wyciskarkę wolnoobrotową. Na pierwszy rzut oka sokowirówka wydaje się prostsza i tańsza, ale przy bliższym poznaniu różnic okazuje się, że jej ograniczenia sprawiają, że regularne korzystanie jest mniej satysfakcjonujące. Zdecydowanie lepiej postawić na wyciskarkę – nawet jeśli wymaga nieco większej inwestycji, efekty są nieporównywalnie lepsze.

Sokowirówka – szybka, ale zawodna

Sokowirówka działa w oparciu o wirujące sito, które przy dużych prędkościach (nawet do 1200 obrotów na minutę) rozdrabnia owoce i warzywa, a następnie odśrodkowo oddziela sok od miąższu. Taki mechanizm ma kilka poważnych wad:

• Słaby sok – napój jest mocno napowietrzony, szybko się rozwarstwia, a część witamin i enzymów ulega degradacji.
• Dużo odpadków – miąższ nie jest wyciskany dokładnie, więc marnuje się sporo składników.
• Brudna kuchnia – sok i miąższ łatwo pryskają podczas pracy, a elementy urządzenia są trudniejsze do utrzymania w czystości.
• Mniejsza efektywność – sokowirówka radzi sobie tylko z soczystymi owocami i warzywami, a rośliny liściaste, kiełki czy miękkie owoce są praktycznie bezużyteczne.
• Surowa konsystencja resztek – pozostała pulpa jest wilgotna, często kleista i trudna do dalszego wykorzystania.

Podsumowując, sokowirówka może wydawać się tańszym rozwiązaniem, ale w praktyce daje mniej smaczny i mniej wartościowy sok, marnuje składniki i utrudnia utrzymanie porządku w kuchni.

Wyciskarka wolnoobrotowa – inwestycja, która się opłaca

Wyciskarka wolnoobrotowa działa w zupełnie inny sposób – składniki są miażdżone przez wałek ślimakowy przy bardzo niskich obrotach (30–120 obr./min), co minimalizuje napowietrzenie i nagrzewanie soku. Dzięki temu otrzymujesz napój o pełnej wartości odżywczej, bogaty w witaminy, minerały i enzymy.

Zalety wyciskarki wolnoobrotowej:

• Najwyższa jakość soku – sok jest gęstszy, smaczniejszy, mniej klarowny, ale bez piany i z dłuższym terminem przydatności (nawet do 72 godzin w lodówce).
• Sok z każdego składnika – liście, kiełki, zioła, miękkie owoce, warzywa korzeniowe – wyciskarka poradzi sobie ze wszystkim.
• Wydajność i oszczędność – pulpa jest sucha, a każda kropla soku jest maksymalnie wykorzystana. Możesz później wykorzystać pulpę do zup, kotletów czy wypieków.
• Wszechstronność – nowoczesne modele Hurom pozwalają przygotować nie tylko sok, ale też musy, przeciery, makaron, a nawet mleko roślinne.
• Cicha i energooszczędna – niskie obroty oznaczają mniej hałasu i mniejsze zużycie prądu.
• Łatwe czyszczenie – innowacyjne rozwiązania, jak pochylenie misy czy zdejmowane pokrywy, sprawiają, że utrzymanie urządzenia w czystości jest szybkie i wygodne.

Wady: jedynie wyższa cena i większy rozmiar – wszystko inne przemawia na korzyść wyciskarki.

Dlaczego warto zainwestować w wyciskarkę zamiast oszczędzać na sokowirówce?

Choć sokowirówka jest tańsza, jej ograniczenia sprawiają, że codzienne korzystanie jest mniej efektywne i mniej przyjemne. Wyciskarka wolnoobrotowa to urządzenie, które:

• daje pełnowartościowy, smaczny sok,
• pozwala na wykorzystanie wszystkich składników,
• minimalizuje odpady i bałagan w kuchni,
• oferuje funkcje dodatkowe, jak musy, przeciery i mleko roślinne,
• pozwala przechowywać sok dłużej bez utraty składników odżywczych.

Krótko mówiąc: lepiej dołożyć trochę do zakupu wyciskarki, niż codziennie korzystać z sokowirówki, która nie wykorzystuje potencjału warzyw i owoców.

Wszystkie wyciskarki Hurom dają więcej możliwości

Niezależnie od modelu – H400, H70 ST, E50 czy starszych – każda wyciskarka Hurom pozwala przygotować pełnowartościowy sok z warzyw, owoców, liści, a także mleko roślinne. Jeśli chcesz poznać szczegóły działania konkretnych modeli i ich funkcje dodatkowe, zachęcamy do kontaktu – doradzimy urządzenie idealnie dopasowane do Twoich potrzeb.

Wyciskarka wolnoobrotowa

Jakie różnice są między wyciskarką wolnoobrotową a sokowirówką? Wyciskarka do soków, w przeciwieństwie do sokowirówki, opiera się na mechanizmie wolnoobrotowego wyciskania. Nie siekają składników, ale dokładnie je miażdżą. Pionierem w rozwijaniu tej innowacyjnej metody pozyskiwania soku z owoców i warzyw, była południowokoreańska firma Hurom. Efektem pracy specjalistów była pierwsza na świecie pionowa wyciskarka do soków, która łączyła w sobie prosty sposób obsługi, znany z tradycyjnych sokowirówek, z innowacyjną technologią, zapewniającą wysoką wartość odżywczą uzyskanego soku.

Analizując, czym się różni sokowirówka od wyciskarki wolnoobrotowej wyraźnie widać przewagę tego drugiego urządzenia. Wyciskarki wolnoobrotowe w przeciwieństwie do popularnych sokowirówek pozwalają nam przygotować koktajl praktycznie z każdego składnika, który przyjdzie nam do głowy! Napój z dodatkiem trawy pszenicznej, kiełków, malin czy szpinaku? Dla wyciskarki do soków to nie problem! Jak to możliwe?

Sercem Slow Squeezing Technology (STT), czyli wyżej wspomnianego mechanizmu wolnoobrotowego wyciskania jest wałek ślimakowy, osiągający prędkość od 30 do 120 obrotów na minutę. Dzięki temu, że składniki nie są rozdrabniane, ale z dużą siłą miażdżone, ich struktury komórkowe nie ulegają zniszczeniu. Dodatkowo taki sposób wyciskania ogranicza ilość tlenu dostającego się do soku, a także nie powoduje wzrostu jego temperatury. To wszystko sprawia, że uzyskujemy pełnowartościowy sok, bogaty w witaminy i mikroelementy. Jest on nieco gęstszy i mniej klarowny od soku przygotowanego w sokowirówce, ale na jego powierzchni nie osadza się piana. Zaletą koktajli z wyciskarki jest też dość długi czas przechowywania. Trzymane w lodówce, nadają się do spożycia nawet 72 godziny od wyciśnięcia.

Wyciskarki do soku różnią się ze względu na sposób zamontowania wałka ślimakowego. Możemy spotkać urządzenia z mechanizmem pionowym lub poziomym. Te pierwsze przypominają wyglądem tradycyjne sokowirówki. Natomiast wyciskarki poziome, mimo że wyciskają sok nieco wolniej, wyróżniają się niezwykłą funkcjonalnością. W zależności od modelu, oprócz soku, możemy przygotować w nich również musy, przeciery, mleko roślinne, a nawet makaron! Poniżej znajdziesz zalety i wady urządzeń z wałkiem ślimakowym, dzięki którym zrozumiesz różnicę między sokowirówką a wyciskarką wolnoobrotową.