Jak zrobić tofu z pomocą wyciskarki do soków Hurom ?

2017-10-18
Jak zrobić tofu z pomocą wyciskarki do soków Hurom ?Tofu wynaleziono ponad dwa tysiące lat temu w Chinach. Bynajmniej nie jest to legenda ani jedna z hipotez szalonych naukowców. Namacalny dowód znajduje się w grobowcu dynastii Han, gdzie na kamiennym muralu upamiętniono proces produkcji tofu. Powiedzenie: potrzeba matką wynalazków, sprawdziło się także i w tym przypadku. Pewien mężczyzna chciał pomóc sędziwym rodzicom, którzy mieli problem z przeżuwaniem nasion soi. Nie mógł patrzeć, jak bardzo się męczą, więc zmielił ziarna, dodał kilka składników i tak powstała papka, czyli pierwowzór tofu. Z biegiem lat stało się ono charakterystycznym składnikiem kuchni azjatyckiej. Nieco później smaczny produkt zadomowił się w także w Europie.

Wiesz co jesz 
Najprościej rzecz ujmując tofu to twarożek sojowy, przygotowany na bazie ekstraktu z soi. Powstaje on wyniku ścinania się białek i odsączenia płynów. W zależności od stopnia stężenia masy serka, uzyskuje się różne jego rodzaje. Tofu stanowi doskonałą alternatywę dla produktów mlecznych pochodzenia zwierzęcego, dlatego ceniony jest szczególnie przez wegan. Na tym jednak nie koniec. Niska zawartość tłuszczy i kalorii sprawia, że jest to produkt z upodobaniem włączany w diety odchudzające. W Chinach tofu stosowane jest przy nadciśnieniu, chorobach wątroby i woreczka żółciowego. Zachodni lekarze również zalecają sojowy serek w profilaktyce wielu chorób przewlekłych oraz przy problemach z podwyższonym cholesterolem. Ponadto tofu korzystnie wpływa na pracę mózgu - dzięki sporej zawartości białka i lecytyny znacznie poprawia sprawność umysłową. Magnez i witamina B pozytywnie oddziałują na system nerwowy. Udowodniono także, że tofu łagodzi nieprzyjemne objawy klimakterium, m.in.: bezsenność, nocne pocenie, rozdrażnienie, uderzenia gorąca. Poza tym, że jest to produkt lekkostrawny o niskiej zawartości tłuszczu, jest także wolny od chemicznych toksyn. To dobra wiadomość dla tych, którzy starannie komponują menu. Włączając tofu do diety, należy uwzględnić swój obszar zamieszkania. Osoby rezydujące w regionach ubogich w stężenie jodu w powietrzu, powinny łączyć wegański twarożek z produktami bogatymi w witaminę C. Według specjalistów soja może nieco ograniczać wydzielanie hormonów tarczycy, zatem aby tego uniknąć należy tofu zestawiać z owocami i warzywami zawierającymi w swym składzie kwas askorbinowy.



Przepis na apetyczne tofu
Do przygotowania tofu w domowym zaciszu można użyć blendera, sitka i gazy, ale to znacznie utrudnia pracę i sprawia, że samodzielne wykonanie serka sojowego wydaje się skomplikowane. Inaczej rzecz się ma w przypadku wyciskarki do soków Hurom. Jest to urządzenie wielofunkcyjne wyposażone w specjalne sitko. Dzięki temu produkcja tofu w kuchni to prawdziwa przyjemność.
Pokaż więcej wpisów z Październik 2017

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep (znajdujący się pod adresem hurom.pl) przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie, np. adres IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań.

Wyrażam zgodę na korzystanie z technologii automatycznego śledzenia i zbierania danych, w tym z plików cookies, dostęp do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywanie oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę Puregreen S.C. oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności).

Niezależnie od tego, masz również prawo odmówić wyrażenia zgody na korzystanie w Internecie ze wspomnianych wyżej technologii, dostępu do informacji na Twoim urządzeniu końcowym i ich przechowywania oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez firmę Puregreen S.C. oraz jej partnerów, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). W tym celu kliknij: „ NIE WYRAŻAM ZGODY ” bądź dokonaj zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej, z której aktualnie korzystasz (w zakresie plików cookies). Więcej informacji dowiesz się ze strony Polityka prywatności i cookies.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel