Jak i gdzie kupować najzdrowsze warzywa i owoce?

2020-11-23

Półki w supermarketach uginają się od warzyw i owoców, którekuszą idealnym wyglądem. Znajomi doradzają, żeby iść do pobliskiegowarzywniaka, albo kupować tylko ekologiczne produkty, a ty nadalnie wiesz co wybrać wśród roślin dostępnych na wyciągnięcie ręki.Jak i gdzie kupować dobre warzywa i owoce, które będą pyszne,zdrowe i bezpieczne dla twojego zdrowia?

Dziś powiemy o tym:

- jakie są najzdrowsze warzywa i owoce,
- gdzie najlepiej je kupować,
- jak wybierać warzywa i owoce z półek sklepowych.

Co to są najzdrowsze warzywa i owoce

Mogłoby się wydawać, że owoce i warzywa są same w sobie zdrowe iwarto je spożywać w jak największych ilościach każdego dnia.Prawda wygląda nieco inaczej - zdrowe produkty powinnywyrastać bez chemicznych oprysków, dojrzewać na słońcu, najlepiejlokalnie. Niestety sposób uprawy może być dla naszgubny - jeśli roślina otrzyma zbyt wiele herbicydów i pestycydów,związki w niej zawarte mogą przyczynić się nawet do rozwojunowotworu. Gdy będzie nawożona świeżym obornikiem w nieodpowiednimmomencie rozwoju i zebrana zbyt wcześnie, stanie się źródłemszkodliwych azotanów, również o rakotwórczym działaniu.

Pochodzenie towarów ma ogromny wpływ nie tylko na to, ile mają wsobie witamin i minerałów, ale jak smakują i wyglądają. Najlepszymsposobem na zdrowe warzywa i owoce jestwłasny ogródek, na który często nie mamy miejsca ani czasu. Cozrobić, jeśli nie możesz samodzielnie uprawiać roślin?Przede wszystkim staraj się wybierać warzywa sezonoweniezależnie od tego, gdzie robisz zakupy. Niestetywiele produktów dostępnych w sklepach pochodzi z uprawszklarniowych - rośliny uprawiane na świeżym powietrzu są zazwyczajzdrowsze i o wiele smaczniejsze. W czerwcu przyrządzaj swojeulubione koktajle z truskawek i czereśni, a jesienią wyciśnij sok wwyciskarcewolnoobrotowej z marchewki i jabłek. Staraj się za wszelkącenę szukać produktów pochodzących z upraw ekologicznych, które niezawierają w sobie szkodliwej chemii. Są one oznaczone specjalnymznakiem, jednak warto przeczytać informacje na opakowaniu. Moda na"eko" i "bio" sprawia, że zdarzają się nieuczciwi producenci.

Warzywa i owoce od lokalnych rolników

W większości miast i mniejszych miejscowości rolnicy handlująswoimi produktami np. na targach. Największy wybór owoców iwarzyw będzie w sezonie, zresztą to właśnie wtedy warto jekupować. Produkty hodowane lokalnie nie muszą byćtransportowane z odległych stron świata - dzięki temu nie sąkonserwowane gazem, naświetlane i nie spędzają wielu dnidojrzewając w nienaturalnych warunkach. Bądź jednak uważny!Im brudniejsze warzywa i owoce, tym lepiej-w ten sposób pozostaje na nich naturalna bariera ochronna przedświatłem, które ma negatywny wpływ na niektóre z witamin. Wartorównież uważać na osoby, które przywożą towar z giełdy owoców iwarzyw - jeśli oferują banany, cytrusy i idealne, wyselekcjonowaneprodukty, zastanów się dwa razy przed zakupem. Najlepszymsprawdzianem będzie zapytanie sprzedawcy skąd przyjechał i gdzieznajduje się jego gospodarstwo. Im mniejsza różnorodność towaru tymlepiej. Doskonałym pomysłem jest przyłączenie się do kooperatywyspożywczej. Nie jest ona dostępna w każdym miejscu, ale wartopopytać znajomych lub poszukać informacji w sieci. Na czym topolega? Składa się zamówienie na świeże, sezonowe warzywa i owoce,a także przetwory, mąki, jajka w kolektywie, który zrzeszalokalnych rolników. Jest to jednak rozwiązanie dla cierpliwych - natowary często trzeba czekać nawet tydzień.

Jeśli supermarket to sezonowo i świeżo

W supermarketach coraz częściej znajdziesz oprodukty z etykietą"bio" i "eko", które powinny być zdrowsze. Pamiętaj o tym, żenajlepsze są świeże warzywa, gdyż podczas transportu,przechowywania i przetwarzania tracą one wiele drogocennychwartości odżywczych. Dodatkowo staraj się omijać żywność uprzednioobraną, poddaną obróbce termicznej i foliowaną. Jak powinnywyglądać kupowane produkty? Najlepiej, by były jędrne w dotyku,dojrzałe, ale nie przejrzałe i bez znaków pleśni - jest onaprzyczyną wielu groźnych chorób.

Nie daj się skusić

Jak kupować warzywa i owoce? Wzrokiemnietrudno ocenić, czy warzywo lub owoc zostały specjalne spryskane,by zachęcić cię do zakupów. Jeśli jabłko nienaturalnie się świeci,nie jest wspaniałym okazem, a jedynie nawoskowanym produktem dlanieświadomych konsumentów. Wybierając warzywa i owoce od lokalnychdostawców często trafisz na nieregularne kształty, plamki - tedrobne niedoskonałości wynagrodzi ci wspaniały smak i większa ilośćwartości odżywczych. Natura nie jest idealna.

Obejrzyj nasz przepis na pyszny dżem z sezonowychowoców:

Najlepsze produkty dla twojego zdrowia

Gdy wybierzesz już najlepsze, najzdrowsze warzywa i owocepamiętaj o tym, by dokładnie je umyć i wyczyścić. Nie lubisz smakusurowych roślin? Wyciśnij z nich sok i spożyj na czczo! Sprawdźnasze wyciskarkiwolnoobrotowe, dzięki którym zrobisz sok prawie ze wszystkichulubionych warzyw i owoców, który zachwyci cię smakiem i będziepełen wartości odżywczych.

Sprawdź ofertę bestsellerów:

Czytaj również:

Pokaż więcej wpisów z Listopad 2020